不正確食用火腿腸的危害

    火腿腸雖然是大家都非常喜愛的一種食物，但是并不是所有人都適合使用它。比如肝腎功能不全者不適合食用，以免蓄積作用帶來的不良反應。這是因為火腿腸含一定量的防腐劑、添加劑，長期大量攝入對人體有害。如果發現脹袋、火腿腸表面發黏請勿食用，這時產品已經發生變質。如果吃起來感覺味道刺激或不爽口，說明食品添加劑添加過多，最好不要食用。

     而且火腿腸產品實行分級，特級最好，優級次之，普通級再次之。產品級別高，說明含肉比例高，蛋白質含量高，淀粉含量低。另外為了防止產品變質，火腿腸應放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，應盡快食用，尤其是在夏季或環境溫度較高的地方，最好購買能在常溫下保存的產品。